新疆的手抓饭，地球人都知道，是营养丰富的特色风味美食之一。
也是民族家庭逢年过节、婚丧嫁娶的日子里，都必备“抓饭”做待客之一的美食。也是新疆各民族包括各地游客喜爱的饭菜合一的美食。
8月4日，到新疆鄯善县旅行，除了看离中国城市最近的库木塔格沙漠外，再就是到拜尔开提美食城，饱餐一顿抓饭，真心好吃。
这家店里有位帅小伙，名叫艾孜，他人酷帅，做抓饭练了一手好手艺，他做出来的抓饭，那米饭是白白亮丽，一粒粒的，色彩漂亮。最正宗最原汁原味，他说：“做法都大同小异的，只是每个地方加的食材也大同小异，加葡萄干是好上加好，锦上添花，最常吃的这种抓饭深受游客喜爱。
我是四川南充人，到新疆一游，看浩瀚沙漠，吃艾孜抓饭，快乐旅行，怀念抓饭，新疆是个好地方，艾孜抓饭最难忘。
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