对于习惯吃面食的吃货而言，面条是每天都必不可少的食物。

而郑州人就是典型的爱面之人。爱到什么程度？近日，网上流传一个段子：周一到周日，一天一碗面，7天不重样，那才叫真的幸福！

今天，就来和小编了解一下#郑州人吃面#的正式打开方式。

【周一：烩面】

烩面是郑州的传统美食，一碗集面、菜、汤为一体的烩面，有荤有素。

在周一的中午或者是下班后，带着一周刚开始工作的激情劲儿，进入一家装修风格也颇为独特的烩面店——76人老烩面，在炎热的夏天，感受店内的凉爽和独特的70年代的生活气息，要一份经典的老式烩面，喝一口浓郁的羊肉汤，把浸在汤汁里面面条和粉丝、千张丝、海带、黄花菜一起塞进嘴巴里，让人不自觉的吃出来一股子“五谷丰登”的感觉来。

配上店内特制的糖蒜和用羊肉炒制的辣子，这碗劲道热乎的老烩面，就是开启一周元气满满的生活和工作的最好选择。

【周二：伊府面】

伊府面是一种油炸的鸡蛋面，营养颇为丰富，正是为周二补充营养的佳选。

在郑州，伊府面自然要选择北京烤鸭总店的三鲜伊府面。面的口感类似方便面，劲道爽滑，口感独特，配菜也非常的丰富，不仅有鱿鱼、海米等海鲜，还有银耳、青菜、牛筋等，轻微的胡椒味让这碗面更加的鲜香独特。

【周三：热干面】

热干面是武汉的传统名吃，得益于高速发展的交通，如今在郑州也有不少热干面的店。

蔡林记作为武汉热干面的本土品牌，目前已经在郑州有不少分店。热干面的酱汁主打传统的黑酱，入口鲜香浓郁，搭配酸爽的萝卜，很少开胃。热干面与传统的中原面条不一样，属于碱面的一种，软硬适中，劲道而有嚼劲儿。

搭配店中的豆皮和豆浆，让周三的你坚持在工作岗位的同时，享受嘴巴去旅行的快感。

【周四：杂面条】

不知不觉到了周四，已经工作了三天的身体还有胃，需要一些更加“柔软”的面，杂面条是不二之选。

在郑州说起杂面条，要是问起出租车司机哪家杂面条好吃，他们一定力推张大力，这是他们夜宵最好的去处，温暖而不伤胃。

杂粮特制的面条，煮的软糯，浸在咸香的汤汁里，入口即化，面条中不仅有花生碎和蒜薹丁等配菜，还有传统杂面条中必不可少的芝麻叶，口感极为丰富。

【周五：焖面】

不知不觉到了周五，一周的工作颇为疲惫，此时此刻，一碗有肉有菜的焖面就是补充能量的不二之选。

福状元的扁豆焖面，面条经过汤汁的浸润，入味而不油腻，扁豆作为最主要的配菜之一，口感绵软，但并不喧宾夺主。一碗扁豆焖面搭配店内经典的白粥，就是周五最好的午餐。

【周六：重庆小面】

周六的晚上，最适合约上好友吃上一碗辣的爽快的小面，喝上几杯冰爽的啤酒。

金婆婆重庆小面来自重庆的鲜香麻辣，在一进店门就能感受到了。劲道的面条，浸在汤汁里，有了辣子、葱花，看起来更是色香味俱全，吃面的酣畅淋漓之时，一口冰爽的啤酒，爽到肺腑。

【周日：百宴菌菇拉面】

面对即将到来的周一，一碗清爽的菌菇拉面，让你在喧闹的周日晚上，可以平静的渡过，为第二周的生活做好准备。

百宴菌菇拉面是郑州健康拉面的代表，12种菌菇熬制的汤，清爽鲜美，特制的拉面，劲道爽滑，配菜是一朵绿油油的西兰花和切得均匀细碎的香葱，看起来就清淡怡人。若是觉得这碗“素面”有些过分清淡了，搭配店内的烧烤或者小菜，就足够了。

一周七天，每天都是最特别的存在，不管是入味的汤面还是清爽的拌面类，每种面条都有自己独特的魅力。

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