“虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍；还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对小朋友和老人来说，是一道非常好的进补菜。
————双椒炒虾仁————
口味 香辣
烹饪时间 15分钟
烹饪食材：海虾250g、尖椒一个、红辣椒1个；
调料：食用油适量、盐3g、姜3g、生抽3ml
1、虾去壳，去虾线，青红辣椒切小片，姜切丝备用。
2、起锅热油，放入姜丝爆香。
3、倒入虾仁炒至变色，然后再放入青红椒一起翻炒。
4、放入少许水，烧制收汁后撒入盐，翻炒均匀。
5、出锅前烹入生抽即可
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