豆腐既美味又健康，无论是老豆腐还是嫩豆腐，都是餐桌上常见的食材，用这些普通食材做出美味可口的菜色，不管是老人还是小孩儿都会喜欢。
①、将豆腐均匀切成块状
②、蒜头切块备用。
③、辣椒切碎末备用。
④、锅里放油烧热，开小火，豆腐块放入，均匀撒上适量盐。
⑤、将一面煎至金黄后翻面继续煎至金黄，煎好的豆腐盛出备用。
⑥、煎豆腐的油继续加热，放入蒜头、辣椒爆香。
⑦、倒入适量蚝油。
⑧、把酱料搅拌均匀。
⑨、将炒好的酱料浇在煎好的豆腐上，就可以端上桌了。这个香煎豆腐最好趁热吃哦。
小贴士
1、豆腐不要切太小块。
2、煎豆腐的时候一定要慢火煎。
3、如果有小孩儿的话可以不放辣椒，可根据自己的喜好进行改良。
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