以前我觉得会做花卷的人,真的是有细节,有内涵!
但是最近发现一个超级简单的方法,用一根筷子就能做出造型炫酷的花卷!
突然间,我的高度也被一根筷子拔了起来,让我现在就来教你吧!
材料
面粉500g、南瓜300g、酵母5g(1小袋)、砂糖10g(2小勺)、清水适量
做法
1、南瓜去籽,改刀,放入蒸锅蒸20分钟
2、蒸好以后晾凉,用勺子挖出南瓜并压成泥
3、面粉放入碗中,加入南瓜泥,加入2小勺白砂糖,1小袋酵母粉,均匀搅拌成絮状,如果面干了就加入适量水,揉成光滑面团,盖上保鲜膜,醒发40分钟
4、醒发的面团分成2份,取出一份面团揉圆,擀成厚薄均匀的大面片,刷上一层油,从一头卷起,用刀切成V字型三角
5、三角尖朝上,用筷子在中间按压一下,就压成花卷了
6、在笼屉上刷上油,放上花卷,盖上锅盖,醒发半个小时
7、开火,水开后蒸20分钟,然后关火焖3分钟
8、出锅完成
小贴士
1、如果南瓜水分足,就不需要加水了
2、做花卷的方法超级简单,成功率99%
3、早上起来晚了,揣两个花卷再去上班
4、又消灭一块南瓜,开心
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