蒜泥白肉，看起来有点肥腻，但只要你一动筷子尝上一块，便会爱上的那种！一口咬下，香汁满溢，蒜香唤醒味蕾，食欲之排山倒海般～
材料准备
五花肉1斤，青瓜1根，大葱1段，小葱香菜适量，蒜姜适量，花椒八角桂皮香叶各适量，芝麻适量
制作过程
1️⃣姜切片，大葱切段，小葱香菜切碎，青瓜擦丝备用
2️⃣ 五花肉洗干净，放进锅里，加入洗干净的花椒粒，八角，桂皮，香叶，大葱等香料，加一勺料酒，姜片
加入没过面的清水，煮开约15分钟
（香料方面可以视自己喜欢加减）
3️⃣ 肉煮至筷子轻松戳进皮里就可以！
捞出来冲洗干净表面浮末，沥干水
然后切薄片，
青瓜铺底层，肉片整齐码上去
4⃣️ 准备酱料：
蒜蓉放碗里，分别加入酱油，香醋，辣椒油，熟芝麻，白糖搅拌均匀
淋上蒜泥酱料
撒点葱花香菜芝麻
大口吃肉喽，正～好吃
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