夏季爽口菜——凉拌苦瓜,闷热烦躁的感觉统统不见了

在这炎热的夏季怎么少得了凉拌菜呢,清新爽口简直就是为夏季量身打造的。今天小编就给大家推荐一道凉拌菜——凉拌苦瓜。苦瓜可是一个好东西,不仅能够清热解毒,而且还可以养颜嫩肤。再经过凉拌的方法烹饪出来,能够保证苦瓜的营养不流失,而且吃起来也非常的清新爽口,能将闷热烦躁的感觉统统驱散。下面就随小编一起看看这道菜的详细做法吧!

食材:

苦瓜、木耳、熟黑芝麻、食盐、大蒜、糖、生抽、香油、白醋。

做法:

1.苦瓜洗净切片,大蒜切末。

2.木耳泡发撕成小块。

3.将苦瓜入锅焯水后捞出沥干。

4.取一干净的碗,加入蒜末、食盐、糖、生抽、香油、白醋搅拌均匀。

5.将苦瓜和木耳放入一个碗中,撒上黑芝麻,淋上步骤4调好的酱汁搅拌均匀即可。

到这里,这道凉拌苦瓜就做好了。小编在这道菜中加入了黑芝麻,是为了让这道菜的口感更加丰富,如果家里没有可以去掉。但是香油万万不能舍去,小编觉得在凉拌菜品里加入香油,简直是再合适不过了,能使菜品的味道瞬间提升一个档次。喜欢这道菜的朋友快快动起手来做一份尝尝吧!

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