美食,顾名思义就是美味的食物。 美食吃前有期待、吃后有回味,已不仅仅是简单的味觉感受,更是一种精神享受。世界各地美食文化博大精深,营养物质各不相同,品味更多美食,享受更多健康,也让人吃的更加开心。
味美的食物。《墨子·辞过》:“今则不然,厚作敛于百姓,以为美食、刍豢、蒸炙、鱼鳖。”
佛跳墙,又名满坛香、福寿全,是福建福州的当地名菜,属闽菜系。相传,它是在清道光年间由福州聚春园菜馆老板郑春发研制出来的。佛跳墙富含营养,可促进发育,美容,延缓衰老,增强免疫力,乃进补佳品。制作这道美食,工序十分繁琐。佛跳墙的原料有十几种之多。佛跳墙还接待过西哈努克亲王、美国总统里根、英国女王伊丽莎白等国家元首。
不用煮的饺子
雪饺是湖州市菱湖镇的特产,而震远同雪饺则是采用菱湖的传统配方,依靠纯手工制作而成,是最为正宗的雪饺。震远同雪饺是传统茶食珍品,“白如雪,形如饺”,内胚如同饺子的千层饼,外面敷了一层米粉与糖霜制成的白如雪的粉末,口感松酥香脆,味甜微咸,是一款风味绝佳的茶食点心。
有小孩的家长特别注意了,下面这些食物是不可以一起吃的。
海味和水果
鱼虾、藻类含有丰富的蛋白质和钙等营养物质,如果与含鞣质的水果同食,不仅会降低蛋白质的营养价值, 而且易使海味中蛋白质与鞣质结合。这种物质可刺激粘膜,形成不易消化的物质,使人出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
咸鱼和乳酸饮料
咸鱼不宜与乳酸饮料搭配食用,由于咸鱼制品中的硝酸盐在乳酸菌的作用下被还原成亚硝酸盐,而在唾液中的硫氰酸根催化下,产生致癌物质,可能引起胃肠、肝等消化器官癌变。
红薯和柿子——会得结石 鸡蛋和糖精——容易中毒
洋葱和蜂蜜——伤害眼睛 豆腐和蜂蜜——引发耳聋
萝卜和木耳——皮肤发炎 芋头和香蕉——腹胀
花生和黄瓜——会导致腹泻 牛肉和栗子——引起呕吐
兔肉和芹菜——容易脱发 螃蟹和柿子——腹泻
鲤鱼和甘草——会中毒 猪肉和菱角——肚子痛
牛肉和栗子——引起呕吐 羊肉和西瓜——伤元气
狗肉和绿豆——会中毒 兔肉和芹菜——脱发
鸡肉和芹菜——伤元气 鹅肉和鸡蛋——伤元气
甲鱼和苋菜——会中毒 鲤鱼和甘草——会中毒
螃蟹和柿子——腹泻 白酒和柿子——会胸闷
糖精和鸡蛋——会中毒、重则死亡 红糖和皮蛋——会中毒
马铃薯和香蕉——面部生斑 芋头和香蕉——腹涨
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