食物中的营养成分相互影响

如果两种食物搭配合理

不但味道好，还能促进营养成分的吸收

更好地发挥其抗病保健功效！

下面就为大家推荐一些食物黄金搭档！

板栗与鸡肉

补血益气，适用于有贫血之症的人

推荐做法：板栗炖鸡

鸡肉为造血疗虚之品，栗子重在健脾。板栗和鸡肉炖汤不仅口感更加鲜美，还能调理气血虚弱等症。

山药和鸭肉

补阴养肺，适于体质虚弱者

推荐做法：鸭肉烧炖山药

鸭肉补阴，并可消热止咳。山药的补阴作用更强，与鸭肉伴食，可消除油腻，同时可以很好地补肺。

海带和芝麻

美容，防衰老

推荐做法：芝麻拌海带

芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，降低胆固醇。海带则含有丰富的碘和钙，能净化血液，促进甲状腺素的合成。同食则美容、抗衰老效果更佳。

豆腐和萝卜

促进消化

推荐做法：白萝卜炖豆腐

豆腐富含植物蛋白，脾胃弱的人多食会引起消化不良。萝卜有很强的助消化能力，同煮可使豆腐营养被大量吸收。

鸡蛋和百合

滋阴润燥，清心安神

推荐做法：百合鸡蛋红糖水

百合能清痰火，补虚损，而蛋黄能除烦热，补阴血，同食可以更好地清心补阴。

大蒜和瘦肉

促进血液循环、增强体质

推荐做法：蒜片炒瘦肉

瘦肉中含有生素B1，与大蒜的蒜素结合，不仅可以使维生素B1的析出量提高，延长维生素B1在人体内的停留时间，还能促进血液循环以及尽快消除身体疲劳、增强体质。

猪肉和酸菜

润肠生津

推荐做法：鲜酸菜炒肉丝

猪肉营养丰富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、B族维生素等，具有滋阴养胃、清肺补血、利尿、消肿之功效。酸菜含维生素A、B、C、D，具有开胃、利嗝、杀菌、治寒腹痛的疗效。

虾仁和白菜

通便除燥，防止牙龈出血

推荐做法：虾仁烩白菜

虾仁高蛋白，低脂肪，钙、磷含量高。白菜具有较高的营养价值，常吃白菜可预防便秘、痔疮等疾病。白菜含有丰富的维生素C，可有效地防治牙龈出血及坏血症，有解热除燥之功效。

西红柿和花菜

健脑壮骨

推荐做法：西红柿炒菜花

增强抗病毒能力，预防疾病，治疗胃肠溃疡、便秘、皮肤化脓、牙周炎、高血压、高血脂者适宜食用。

茄子和苦瓜

清热解暑，养血益气

推荐做法：苦瓜酱茄子

苦瓜有消除疲劳、清心名目、益气壮阳、延缓衰老的作用，茄子具有去痛活血、 清热消肿、解痛利尿、防止血管破裂、平血压、止咳血等功效，是心脑血管病人的理想蔬菜。

地瓜和莲子

美容通便

推荐做法：地瓜莲子银耳汤

适宜于大便干燥、习惯性便秘、慢性肝病、癌症患者等食用，此外，莲子地瓜一起食用还具有美容的功效。

虾豆腐和香菇

降低胆固醇

推荐做法：豆腐烧香菇

清热解毒、补气生津、化痰理气，是抗癌、降血压、降血脂的良好菜肴。

土豆和牛肉

补中益气，滋养脾胃

推荐做法：土豆炖牛肉

牛肉中富含铁和锌，土豆中含有维生素C，维生素C可促进牛肉中铁和锌的吸收，提高其生物利用率，收到事半功倍的效果。