农村这种常见野草,既是清香可口野菜,还是善治心血管病的良药!

农村这种常见的野草,既是清香可口野菜,还是善治心血管病的良药!它叫养心草,就长下面这个样子,你见过吗?

养心草为多年生草本,原产东亚,我国的东北、华北、华东各地农村的山地林缘、灌木丛中,河岸草丛和荒地上都有分布。养心草适应性强,较耐旱、耐寒,对土壤要求不严,​易种、易繁、易管,我国很多地方都引种栽培,适应性很好。

其实养心草是一种野菜,学名叫费菜,不少农村人都叫它“金不换”或“救心菜”。费菜在春天发出的嫩茎叶可吃,而且含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质。鲜费菜清香可口无异味,煮汤汤鲜,炒肉味美,凉拌、炒烹、做汤均可,深受人们的喜爱。

人们之所以称它“救心菜”、“养心草”,是因为它还是善治心血管病的良药。现代药理研究证实,费菜中含有齐墩果酸、生物碱、景天庚糖、黄酮、谷甾醇、景天甘等多种生物活性成分,这些物质成分通过防止血管硬化、降血脂、扩张脑血管,改善冠状动脉循环等途径,从而达到降血压、防中风、防心脏病的效果。

另外,​养心草味酸、性平,没有任何毒副作用,也可以做成茶叶代茶饮用,经常喝它,可以起到有病治病,无病保健强身的目的。

看来,养心草是个名副其实的“救心菜”,下次看到它,可要记住它的功效哦。

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