农村这种常见的野草，既是清香可口野菜，还是善治心血管病的良药！它叫养心草，就长下面这个样子，你见过吗？
养心草为多年生草本，原产东亚，我国的东北、华北、华东各地农村的山地林缘、灌木丛中，河岸草丛和荒地上都有分布。养心草适应性强，较耐旱、耐寒，对土壤要求不严，易种、易繁、易管，我国很多地方都引种栽培，适应性很好。
其实养心草是一种野菜，学名叫费菜，不少农村人都叫它“金不换”或“救心菜”。费菜在春天发出的嫩茎叶可吃，而且含有蛋白质、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质。鲜费菜清香可口无异味，煮汤汤鲜，炒肉味美，凉拌、炒烹、做汤均可，深受人们的喜爱。
人们之所以称它“救心菜”、“养心草”，是因为它还是善治心血管病的良药。现代药理研究证实，费菜中含有齐墩果酸、生物碱、景天庚糖、黄酮、谷甾醇、景天甘等多种生物活性成分，这些物质成分通过防止血管硬化、降血脂、扩张脑血管，改善冠状动脉循环等途径，从而达到降血压、防中风、防心脏病的效果。
另外，养心草味酸、性平，没有任何毒副作用，也可以做成茶叶代茶饮用，经常喝它，可以起到有病治病，无病保健强身的目的。
看来，养心草是个名副其实的“救心菜”，下次看到它，可要记住它的功效哦。
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
