一、酸汤挂面
用料：
细挂面 一把
香菜 两颗
蒜苗 两根
盐 一平勺
生抽 一平勺
香醋 两平勺（相对多一点）
香油 适量
做法：
1、香菜、蒜切碎，放在碗中备用，加入以上需要准备的调料，备用
2、锅中烧开水，放入一把挂面，大火煮3-5分钟后，加入适量冷水，继续煮面，直至烧开，捞出，装进碗中，倒入热汤，拌匀
二、糖醋面条
用料
香醋 3勺
白糖 3勺
老抽 1.5勺
盐 一点点
水 2勺
鸡精 0.5勺
大蒜 3瓣
面条
做法：
1、按上述调料的量调好汁（除大蒜外），备用。
2、煮好面条，可加入自己喜欢的蔬菜，捞出后过凉水。
3、烧热油到就是成热，就是快要冒烟时，下蒜末炒香。
4、下调好的汁，火不要太大，不然糖可能会焦。
5、等汁开始冒泡的时候放入煮好的面条，拌炒均匀。三、炒方便面
用料
方便面一包
鸡蛋一个
小米椒
酱油
青菜梗
做法
将食材全部切碎 越碎越好
1、把方便面泡好，不要放调料
2、把水倒干，过一两遍冷水备用
3、锅里倒油，将大蒜碎末、小米椒爆香，将青菜梗放入一起翻炒
4、加入方便面一起炒，打下鸡蛋倒入锅中，翻炒几下，放入方便面的调料包，接着翻炒
5、出锅
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