爱上吃面!分享三种面条的吃法

一、酸汤挂面

用料:

细挂面 一把

香菜 两颗

蒜苗 两根

盐 一平勺

生抽 一平勺

香醋 两平勺(相对多一点)

香油 适量

做法:

1、香菜、蒜切碎,放在碗中备用,加入以上需要准备的调料,备用

2、锅中烧开水,放入一把挂面,大火煮3-5分钟后,加入适量冷水,继续煮面,直至烧开,捞出,装进碗中,倒入热汤,拌匀

二、糖醋面条

用料

香醋 3勺

白糖 3勺

老抽 1.5勺

盐 一点点

水 2勺

鸡精 0.5勺

大蒜 3瓣

面条

做法:

1、按上述调料的量调好汁(除大蒜外),备用。

2、煮好面条,可加入自己喜欢的蔬菜,捞出后过凉水。

3、烧热油到就是成热,就是快要冒烟时,下蒜末炒香。

4、下调好的汁,火不要太大,不然糖可能会焦。

5、等汁开始冒泡的时候放入煮好的面条,拌炒均匀。三、炒方便面

用料

方便面一包

鸡蛋一个

小米椒

酱油

青菜梗

做法

将食材全部切碎 越碎越好

1、把方便面泡好,不要放调料

2、把水倒干,过一两遍冷水备用

3、锅里倒油,将大蒜碎末、小米椒爆香,将青菜梗放入一起翻炒

4、加入方便面一起炒,打下鸡蛋倒入锅中,翻炒几下,放入方便面的调料包,接着翻炒

5、出锅

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