家常菜，以简单制作为宜，今天就介绍这道炒土豆丝，一共三步，简单易学，看后即会，一点儿也不复杂。
原料：
土豆2个、油、酱油、盐、米醋、葱花和花椒各适量。
制作过程：
1、土豆去皮，洗净切丝，放于清水中浸10分钟，洗去淀粉，清爽即可。
2、将炒锅置于火上，先放油和花椒烧热，再下葱花微微煸黄。
3、放入土豆丝，炒拌5分钟左右，土豆丝快熟的时候，放酱油、米醋、盐，稍微炒一下出锅。
