要说起来,夏天的时候不知道吃啥的话,不如看看这个,现在秋天了就要对自己好点,别整天再说没有啥食欲了,这几道菜,你肯定会有食欲的。
第一道菜清炒莴笋丝
做法:
1、将莴笋根部,用小刀反方向切割,把外表的粗皮割掉
2、再将尾部细嫩的皮削干净,只留下内部青绿色的茎
3、先斜切成大薄片,再切细丝;炒锅里烧热油,加入莴笋丝,盐、鸡精,用大火快速翻炒;直至莴笋丝变软即可盛盘,最后用红尖椒装饰一下
第二道菜芋头排骨煲
做法:
1、小排骨洗净,拌入调味料1腌10分钟,再用热油炸至上色捞出。
2、芋头去皮、切小块,放入热油中炸过捞出。
3、用2大匙油炒香蒜瓣,再放入小排骨,加入调味料2和2杯清水烧开,改小火煮20分钟。
4、芋头下锅同煮约20分钟,待其酥软并汤汁收至稍干时,即可盛出。
第三道菜茶树菇排骨汤
做法:
1、把茶树菇放入清水中浸泡半小时,洗干净,淮山、党参和枸杞洗干净备用。
2、把排骨洗干净,斩段,放入开水中焯一下,捞出洗干净。
3、把排骨、茶树菇、淮山、党参和枸杞放入砂锅里,加入适量清水, 用小火炖一小时,再加盐调味即可。
平时吃的话还是清炒个菜容易,而且也便宜,还能炒一盘吃一盘呢,而且我感觉莴笋也是特别的好吃。
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