每日推荐|奶油布丁 彩虹水果拼盘 宝宝午餐肉

1

奶油布丁

by 胶P糖

·主料·

淡奶油|250g

鸡蛋|2个

牛奶|150g

·辅料·

细砂糖|55g

·做法·

1.淡奶油加热至融化,稍晾;白糖与牛奶搅匀至白糖融化。

2. 鸡蛋打散备用,将牛奶倒入鸡蛋液中搅匀,再倒入融化的淡奶油搅匀。

3.将液体过滤3次,滤下来的东西扔掉。

4. 过滤后的液体装入容器中。

5. 烤箱200度预热,将布丁放在烤盘上,放入中层,上下火烤25分钟左右,至表面出焦黄色。

2

彩虹水果拼盘

by 个性胜过姿色

·主料·

枇杷|2个

香蕉|1根

黄瓜|1根

树莓|1盒

·辅料·

水|适量

·做法·

1. 枇杷去皮去核、香蕉去皮,切成小块。

2.黄瓜洗干净,切成小块;树莓用盐水清洗。

3.准备子,先摆上黄瓜,把绿色的皮放在上面,然后依次放上所有水果。

4. 最后加一点红枣,尽量把整个盘子摆满,这样效果比较饱满。

3

宝宝午餐肉

by 宝宝辅食达人原创

·主料·

猪肉|200g

鸡蛋|1个

淀粉|25g

面粉|20g

·辅料·

葱|1段

清水|40ml

油|少许

盐|选用

·做法·

1.猪肉洗净除去皮和筋膜切丁,葱切末。将切好的猪肉和葱放入料理机打细腻的肉泥备用。

2.淀粉加入水中搅拌均匀,成为水淀粉。再加入面粉,用筷子搅拌成面糊。

3.将面糊倒入搅打好的肉泥中,用筷子顺时针拌匀。提前分离好的蛋清,加入肉糜中。

4.加入适量油,沿同一个方向一直搅拌至上劲。

5. 容器中铺上锡纸,将肉泥倒进去整平,放入蒸锅,水开后隔水蒸20分钟左右。

6.取出容器,在午餐肉上均匀的刷上2~3个蛋黄液的量,再入蒸锅蒸5分钟至蛋黄凝固,晾凉后切片即可。

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