1
奶油布丁
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by 胶P糖
·主料·
淡奶油|250g
鸡蛋|2个
牛奶|150g
·辅料·
细砂糖|55g
·做法·
1.淡奶油加热至融化,稍晾;白糖与牛奶搅匀至白糖融化。
2. 鸡蛋打散备用,将牛奶倒入鸡蛋液中搅匀,再倒入融化的淡奶油搅匀。
3.将液体过滤3次,滤下来的东西扔掉。
4. 过滤后的液体装入容器中。
5. 烤箱200度预热,将布丁放在烤盘上,放入中层,上下火烤25分钟左右,至表面出焦黄色。
2
彩虹水果拼盘
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by 个性胜过姿色
·主料·
枇杷|2个
香蕉|1根
黄瓜|1根
树莓|1盒
·辅料·
水|适量
·做法·
1. 枇杷去皮去核、香蕉去皮,切成小块。
2.黄瓜洗干净,切成小块;树莓用盐水清洗。
3.准备子,先摆上黄瓜,把绿色的皮放在上面,然后依次放上所有水果。
4. 最后加一点红枣,尽量把整个盘子摆满,这样效果比较饱满。
3
宝宝午餐肉
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by 宝宝辅食达人原创
·主料·
猪肉|200g
鸡蛋|1个
淀粉|25g
面粉|20g
·辅料·
葱|1段
清水|40ml
油|少许
盐|选用
·做法·
1.猪肉洗净除去皮和筋膜切丁,葱切末。将切好的猪肉和葱放入料理机打细腻的肉泥备用。
2.淀粉加入水中搅拌均匀,成为水淀粉。再加入面粉,用筷子搅拌成面糊。
3.将面糊倒入搅打好的肉泥中,用筷子顺时针拌匀。提前分离好的蛋清,加入肉糜中。
4.加入适量油,沿同一个方向一直搅拌至上劲。
5. 容器中铺上锡纸,将肉泥倒进去整平,放入蒸锅,水开后隔水蒸20分钟左右。
6.取出容器,在午餐肉上均匀的刷上2~3个蛋黄液的量,再入蒸锅蒸5分钟至蛋黄凝固,晾凉后切片即可。
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