今天给大家分享一道超级好吃下饭又简单的菜：可乐鸡翅；做完我火速光盘了，可乐鸡翅皮香肉嫩，非常入味，简直是一道营养丰富、老少皆宜的家常菜，因为有几位粉丝在之前的帖子留言说想学，今天我就来交功课啦，大家快来试试吧！
食材：鸡翅400g、可乐一罐，生姜片5片，料酒，老抽，生抽，桂皮1个
1、在生鸡翅上划每面划3刀，或者用牙签给每个鸡翅正反面戳6个孔，这样可以更加入味。用一勺老抽，两勺料酒腌至30分钟以上（时间紧的话可以省略腌制，但要划刀或戳洞，否则不容易入味）
2、锅中放冷水和姜片，鸡翅与冷水一同下锅煮开，不用煮透，看到浮沫比较多时关火捞出即可，用温水一个个冲洗掉浮沫，沥干
3、锅中热油，放入姜片和桂皮，放入鸡翅，用小火将鸡翅煎至金黄
4、倒入一罐可乐、加一勺料酒、一勺老抽，两勺生抽，不用加水。 开大火烧开后转小火，盐根据自己口味调整（这样不容易出差错），炖至汤汁收浓，出锅。
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