夏天是不是想吃辣！快告诉我“想吃！”怎样的口水鸡好吃！快告诉我“鲜嫩！”零失败的做法就是这里了鲜嫩无比口水鸡
·· 用 料 ··
鸡腿 4只 香葱 3-4根 蒜 9-10瓣
料酒 2大勺 生抽 2勺 醋 3勺
糖 1勺 花椒油 1勺 盐 小红椒
辣椒油 1勺 香油 1勺
·· 做 法 ··
1 |鸡腿放在凉水里，倒料酒（去腥）也可以放姜片。
2 |大火，煮开之后改小火，8分钟（不要盖锅盖）
3 |关火，盖盖子焖3分钟（以用筷子可以轻松插入为准，可以多焖些时间无妨），立即倒入凉水里冷却。
4 |香葱、蒜、辣椒，切末。
5 |生抽2汤匙，醋3汤匙，香油1小匙，辣椒油1汤匙，花椒油1汤匙，糖1汤匙，根据自己口味加盐（所有调料汁以4个鸡腿量为准，鸡腿多少自己调整汤匙大小，比例不变）。
6 |酱料搅拌均匀。
7 |冷却的鸡腿手撕成丝。（块小点入味快）
8 |均匀倒入料汁OK！不要太好吃哟
··厨 友 的 作 品··
下次要多加辣～
忘了放花椒，少了一味麻，味道还是不错的～
焖了10分钟，喜欢辣多加了辣油，果然很嫩
来源： 下厨房
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