主料： 鸡腿750g； 配料： 香葱4-5根，姜30g，蒸鱼豉油40g，清水40g，冰糖4-5粒，砂锅1只；
步骤： 葱切段，姜切片。鸡洗好控干。（排骨是手欠加的）。
葱姜铺满砂锅底（我找不到砂锅，用了搪瓷的）。
放好鸡腿。
蒸鱼豉油和水混合浇到锅里。大火煮开，转小火5分钟，鸡腿翻个，继续煮开，转小火5分钟。停火焖20分钟。
剁成段，码盘，开吃。
