在燥热难耐的夏季，绿豆汤是大家最喜欢的消暑饮品之一了，不仅甘凉可口、防暑消热，而且还具有促进食欲、降血脂、降低胆固醇的作用。

想让绿豆汤发挥更多更好的功效，不妨试试下面这些方法。

绿豆加一宝，解暑有奇效

01

绿豆+海带

功效：清凉解热，解毒利尿

主料：绿豆 (300克)、海带 (20克)、薏仁 (10克)、陈皮 (1块)。

辅料：冰糖 (适量)、水 (适量)。

做法：1、绿豆(浸泡一晚上)、薏仁(浸泡2小时)、海带、陈皮(浸泡半小时)都浸泡好。

2、锅里放进适量的清水。

3、再倒进绿豆、薏仁一同煲。

4、陈皮去掉白色层。

5、绿豆、薏仁煲至1小时左右加进海带和陈皮一同煲。

6、绿豆、薏仁煲至软烂。

7、最后加上适量的冰糖即可。

02

绿豆+薏米

功效：祛湿清热

主料：薏米 (100克)、绿豆 (100克)。

辅料：清水 (适量)。

做法：1、薏米100克用清水浸泡8小时，稍稍清洗倒去水分。薏米较硬所以需要浸泡久一些，可以提前一晚泡上。

2、绿豆100克用清水浸泡3小时，清洗后倒去水分。绿豆久浸会发芽，因此不需要泡太长时间。

3、半锅清水加入薏米烧开，放入绿豆煮滚后转中火烧30分钟。

4、加入少量冰糖搅拌至融化即可关火放凉。

5、食用时可加少许桂花蜜或薄荷叶添香。

03

绿豆+白菜

功效：清热解毒、消肿止痛

主料：绿豆 (50克)、白菜 (150克)。

做法：1、绿豆淘洗干净提前用水泡发一夜。

2、泡发的绿豆放入煮锅里，加入适量水煮沸后改小火煮半小时。

3、白菜放入水里洗净后，用手撕成小块，把菜梆和菜叶分开。

4、绿豆煮十分钟后放入白菜梆子同煮至菜熟豆烂。

5、菜熟豆烂后放入菜叶煮沸。

6、调入适量盐搅匀即可关火食用。

04

绿豆+荷叶

功效：降脂、减肥、消暑

主料：绿豆 (100克)、百合 (80克)、荷叶 (1张)、大米 (100克)。

做法：1、绿豆、大米洗净，清水中浸泡1小时。

2、百合去根掰成一片片，洗净待用。

3、将洗净的荷叶放锅中煮10分钟，取出荷叶，成荷叶水。

4、将大米、绿豆放入荷叶水中，大火煮沸改小火煮约30分钟.

5、放入百合煮8分钟。

6、最后加入适量的冰糖，稍煮片刻即可。

05

绿豆+菊花

功效：清热润肺、泻火明目

主料：绿豆 (适量)、百合 (适量)、杭白菊 (适量)、大米 (适量)。

做法：1、百合和菊花用水浸泡。

2、大米洗好待用。

3、绿豆冷水入锅置火上大火烧开。

4、绿豆煮至将熟时下入大米续煮至8分熟。

5、下入百合略煮。

6、再加入菊花煮开即可离火。

小贴士

1.不可用铁锅煮，因为绿豆中的类黄酮会与铁锅发生反应，影响到绿豆本身的抗氧化性，从而降低其功效！

2.在水中加入少许白醋，或挤入几滴柠檬汁，可帮绿豆粥保持绿色。

但是，绿豆虽好，却也不是适合所有人，赶快来了解一下绿豆汤在哪些情况下不宜食用吧！

不宜喝绿豆汤的人群

1、月经期的女性

月经期的女性身体处于失血的状态，体质偏寒，所以不宜再喝偏寒的绿豆汤，否则会导致女性气滞血瘀，引起腹痛或加重痛经及经期不适。

2、体质寒凉的人

绿豆性寒，体质寒凉的人喝了绿豆汤，容易引起腹泻等现象。

3、体质虚弱的人

体质偏弱的人群，一般肠胃功能较弱，难以在短时间消化掉绿豆蛋白，容易因消化不良而引起腹泻等现象的发生。