今日推荐：响螺蜜枣瘦肉汤
材料：响螺干3个，猪瘦肉300克，花旗参20克，蜜枣2个，生姜3片，食盐适量。
做法：
（1）材料洗净，响螺干清水浸泡，切条。
（2）所有材料放入锅内，加适量清水，大火煮沸后改小火煮1.5小时，调味即可。
医学指导——中国国际生命医学工程院门诊中医特需专家廖佐芹教授
花旗参，味甘、性寒，具有益气养阴生津的功效。廖佐芹教授说，响螺，味甘，性凉，有明目、开胃、消滞、滋阴、润燥等作用，而且咀嚼口感有韧劲，风味十足。搭配生姜调和温凉，蜜枣瘦肉增甜增鲜，整个汤鲜味浓郁，甘美顺滑，适合夏秋之际，天气炎热时，汗出较多，疲倦劳累，心烦燥热等情况饮用。
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