饭店的番茄炒蛋原来是这样炒的，难怪那么好吃，简单一炒，两分钟就能上桌，大厨都说好，一起来学习看看吧！
需要准备的食材有：西红柿、鸡蛋、香葱、生姜
1.将西红柿洗净后，改刀切成小块，放入碗中备用。
2.将生姜切末，香葱切成葱花备用。
3.碗中打入3个鸡蛋，加适量盐用筷子搅拌均匀。
4.锅中倒入适量食用油，油热后倒入鸡蛋液快速滑散开，待蛋液凝固后即可出锅装盘。
5.锅中重新倒入适量食用油，下入姜末爆出香味，然后下入西红柿煸炒。
6.加适量盐、白糖翻炒均匀。
7.待西红柿汁炒出来后倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒片刻。
8.待鸡蛋均匀裹上西红柿汁后，撒上葱花，翻炒下即可出锅装盘。
9.这样一道酸甜口的番茄炒蛋就做好了，好看又好吃，希望大家能够喜欢！
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