说起韭菜来，我吃的最多的就是韭菜鸡蛋，还有就是你韭菜饺子，不过，平时去饭店吃了那么多，也真学会几样呢，这吃起也挺爽的呢，给你们看看。
韭菜炒鱿鱼
做法：
1)用料：韭菜 鱿鱼 葱 姜 蒜
2)韭菜洗净切成段。葱、姜、蒜切碎。
3)锅中做水，水开放入鱿鱼焯烫一下。再将鱿鱼切成段。
4)锅中放油。油热放葱、姜、蒜炝锅、放入鱿鱼翻炒。放入面酱翻炒。放入酱油翻炒.放入韭菜翻炒，出锅前淋入香油即可。
韭菜炒河虾
做法：
1)这个菜相当容易，配料也相当简单，最要一点点咸味即可。
2)保留韭菜的异香和河虾的甘甜就可以了。新鲜河虾入锅的时候，要小心哦，它会蹦起来，河虾下锅要用锅盖盖半分钟，再打开，翻炒变成红色后，把配料放进去，炒入味，最后倒入切好的韭菜翻炒即可。
韭菜炒香干
1)韭菜切寸段，香干切细条，洋葱切粒圈各半
2)油锅内放入花椒，洋葱粒爆香，放入香干翻炒，添加适量清开水，适量生抽，放少许鸡精，少许胡椒粉，放入韭菜翻炒均匀
3)淋上少许香油提味即可
我感觉这个炒香干比较好吃，就是大饼一卷，那吃起来，感觉就是不一样呢，没事了就在家自己做做吧。
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