平时吃个苦瓜，我自己的话不是干吃就是直接稍微拌一下吃，后来吧，这么吃着太苦，不如做成其它的吃呢，这不还真学了这么几招。
老干妈辣酱拌苦瓜
苦瓜洗净后剖开去籽，切成条。取一碗加入老干妈辣酱 香醋 糖搅拌均匀成料汁。烧开水，滴入几滴油和少许的盐后下入苦瓜条焯至苦瓜变成翠绿色直接捞入冰水中冷却。把苦瓜条码放在盘中，放入爆冰箱冷藏。随吃随取，浇上料汁即可.
苦瓜排骨汤
把苦瓜洗干净对半切开，去掉瓤切块，排骨洗干净斩成段，放入沸水里焯去血水，捞出冲洗干净备用，把香菇和红枣用温水浸泡发，洗干净备用，把排骨、香菇和红枣放入砂锅里炖至排骨熟烂，再放入苦瓜煮至熟透，加盐调味即可，苦瓜排骨汤就做好了。
苦瓜鲈鱼煲
将苦瓜和胡萝卜都切成片;鲈鱼切成片，加入生粉、蛋清、盐、料酒、味精和油拌匀，腌15分钟;起油锅，倒入苦瓜和胡萝卜翻炒40秒，盛起待用;锅内注入2碗高汤，加入适量盐、味精、料酒和胡椒粉大火烧开，倒入苦瓜、胡萝卜和鲈鱼片拌匀煮至鱼片熟，倒入生粉水勾芡，淋入少许香油便可。
这么吃起来，确实比之前那样好吃多了，而且每次吃的都不剩，很美味呢。
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