有个早餐神物必须要说道说道，它的名字叫做印度煎饼，这东东怎么做都好吃，可以变着法儿、换着样儿滴折腾，而且特别快手哟。

上个皂片，伦家长这样儿式儿滴~~

基础吃法——直接煎

不用解冻，不用放油，冰箱取出来直接煎，中火，两面煎熟出现层次即可。

煎饼粘鸡蛋

按照直接煎法操作，快熟的时候从锅里取出煎饼，锅里放点儿油，摇匀，将打散的蛋液倒进锅里，再将煎饼放到蛋液上，煎饼和鸡蛋就粘在一起了。鸡蛋熟了，切块，吃！

路边摊的美好——鸡蛋灌饼

1 先煎一面，略变色翻面；

2 另一面煎的差不多了，饼就出现了层次；

3 用筷子小心地在分层处捅个洞，并把筷子伸进饼的层次，使饼中间层次打开；

4 从刚才的洞把鸡蛋液缓缓灌入，慢慢放平；

5 小火煎至两面金黄出锅；

6 抹上自己喜欢的酱料，夹上生菜。

变身香蕉派（榴莲派）

这个派很快手，小盆友也可以参加制作。如果不用香蕉换成榴莲就变成了榴莲派哦～

原料：

春播新加坡第一家印度煎饼（原味）、鸡蛋、香蕉

做法：

1 案板撒面粉防粘，煎饼放在上面回温，解冻后表面抹匀面粉用擀面杖再擀大一些；

2 香蕉用勺子压碎；

3 煎饼中间切一刀分成两部分；

4 取香蕉泥放在一块饼皮的一半处，尽量不要扩大到边缘；

5 在放了香蕉泥的饼皮边缘抹蛋液，将另一半饼皮对折粘住，用叉子按压边缘压结实；

6 表面刷蛋液，用牙签在表面叉一些小孔透气，烤箱180度预热，烤15分钟。

牛角包（还是杏鲍菇馅儿滴）

形状像牛角包，口感酥脆，一口一个非常过瘾！小盆友也很惊艳呢！

原料：

春播新加坡第一家印度煎饼（原味）、杏鲍菇、黑胡椒、盐

做法：

1 将煎饼从冰箱取出，略微解冻；

2 此时将杏鲍菇洗净、切成小条放到平底锅里煎一下，撒黑胡椒和盐调味；

3 案板上薄薄撒一层面粉防粘；

4 将煎饼等分成八份；

5 将杏鲍菇放在宽的一边，轻轻卷起来；

6 刷蛋液；

7 烤箱预热180度后，烤13-15分钟 。

TIPS：

牛角卷的馅料可以多变，混合蔬菜、杏鲍菇、虾仁……都可以，大家随意发挥；

水分多的蔬菜一定要提前炒一下去水分。

这么多美味的做法

一款印度煎饼就可以轻松搞定~