中国人口众多，人们吃的东西种类五花八门，有很多人都知道，可是此种食物是一级致癌物，很多人却把此物当零食吃。
臭豆腐
臭豆腐也是大家经常会见到的街头食品，这种食物真的是无数人说过它不卫生了，在这里我们还是要提一下。
臭豆腐因为其加工发酵原因，需要很长时才能完成，在这段时间很容易受到外界细菌污染然后发酵这么长时间造成食物的不卫生，而且有可能沾染致癌细菌 。
口香糖泡泡糖
口香糖是以天然树胶或甘油树脂为胶体的基础，加入糖浆、薄荷、甜味剂等调和压制而成的一种供人们放入口中嚼咬的糖，一般用来清新口气。
孩子和大人都比较喜欢吃这些食物，其实口香糖里的阿斯巴甜在一定程度上是一种致癌物，所以大人和孩子都少吃点这东西。特别是孩子没有控制能力，遇到甜甜的就天天想吃，还是要给予一定控制。
防癌可以多吃以下食物：
胡萝卜
胡萝卜中的胡萝卜素，人食后于体内可生成维生素A，具有稳定上皮细胞，阻止细胞过度增殖引起癌变的作用。因胡萝卜素为脂溶性物质生吃不易被吸收，宜用油烹调后食用。
芹菜、韭菜
都含有丰富的纤维素，可促进胃肠蠕动，减少致癌物质在消化道中的滞留时间，减弱了致癌物对机体的侵害。
甘薯
在抗癌食物中甘薯名列榜首，其实甘薯不仅有抗癌作用，而且含有丰富的营养成分，具有多种保健及药用价值。现代营养学家研究表明，甘薯含有糖、脂肪、蛋白质、无机盐、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸以及人体必需的氨基酸等多种营养成分，其中胡萝卜素和抗坏血酸的含量超过胡萝卜和某些水果。
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