简单易学的夏季减肥美食之姜汁菠菜和鲜茄炖翠衣

【减肥美食之——姜汁菠菜】

原料：菠菜400克，姜50克

辅料：香油15克，盐3克，醋15克，味精少许

做法：

①将姜去皮，洗净，切成末，放入醋、香油、盐、味精搅拌成汁，备用。

②将菠菜择去老叶，掰开洗净，切段，放入沸水中焯一下，捞出；再放入凉水中浸凉，捞出沥干，放盘内，备用。

③将调制好的汁淋在菠菜上，搅拌均匀即可。

【减肥美食之——鲜茄炖翠衣】

​原料：西瓜皮250克、新鲜番茄1个、肉片150克

辅料：杏杜6克、蜜枣4颗

做法：

1.切掉西瓜绿色表皮，洗净、再切片；番茄洗净、切块。

2.全部材料、药材放入锅中，加入2碗水。

3.炖煮15分钟即可食用。

特色：

西瓜皮可切成薄片、口感较软，平常煮水当茶饮，可降火利尿，加入番茄及肉片能使汤品味道甘甜。西瓜皮也可切细丝做凉拌菜。