《酥炸鱿鱼圈》
准备食材:
鱿鱼2条，玉米淀粉50克，面包糠50克，鸡蛋2个，料酒2勺，胡椒粉半勺，白糖少许，盐适量
做法:
1、鱿鱼洗净剥去外层的黏皮，切成圈，加料酒、盐、胡椒粉、少许白糖腌制15分钟入味（喜欢辣口味的可以加辣椒粉）
2、鸡蛋打散加少许盐，淀粉、面包糠分别装在碗里备用
3、腌制好的鱿鱼依次沾满淀粉、鸡蛋液和面包糠
4、锅里下油烧到6成热，放入鱿鱼圈中小火慢炸，炸至金黄皮脆捞出放在厨房吸油纸上吸油即可，美食做好
小贴士:
炸的时候油不可太高或太低，高容易炸胡，低了炸出来会太油，油温六成最合适
吃的时候配上番茄酱，这是最好的搭配
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