红卤肉食材介绍
带皮丘尖适量，油适量，葱适量，姜两片，桂皮一小块，香叶一片，八角一个，蚝油适量，老抽适量，红腐乳一块，盐适量，冰糖适量
红卤肉的做法步骤
1、成品！
2、肉切小块，开水焯出血末，捞出，洗干净，控干水分备用！
3、葱姜适量，香叶一片，八角一个，干椒三个，桂皮一小块，红腐乳一块，冰糖六七个
4、锅里适量油，干椒 香叶 桂皮 八角 葱 姜 爆锅炒香，加少许水，放入冰糖 红腐乳，适量耗油、老抽，熬汁！
5、熬制 冰糖融化即可！
6、倒入肉，翻炒，加适量水，盐调味，炖制熟烂，收汁出锅！
7、成品！
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