玫瑰与蛋糕碰撞,浪漫与美味融合,七夕绝佳好礼!

作为男生的“把妹神器”,玫瑰花红艳动人,气味芬芳,很多人也会选择自家种植,市场上除了加工成花束,也会将这香甜滋味的玫瑰花与美食烘焙界结合,用作蛋糕的完美点缀,让这份浪漫在味蕾上绽放。

小花房昨晚上刷朋友圈的时候,看到朋友自己制作了个鲜花蛋糕,鲜软的蛋糕底,红艳的玫瑰花,美的恰到好处,简直是深夜放毒啊!哈喇子掉一地了好吗?虽然入了园艺坑,小花房还是很喜欢吃吃吃的,尤其是糕点,所以赶紧问了问朋友做法,下面给大家分享一下。自己养了玫瑰的花友们也可以试着自己做哦!

1、首先要将鲜花用果蔬清洗剂清洗干净、晾干;

2、准备蛋糕底用料:黄油100g、低筋面粉80g、杏仁粉30g、细砂糖30g、玫瑰酱60g、鸡蛋4个、适量泡打粉和盐

3、黄油提前室温软化。低筋面粉与泡打粉混合,过筛备用。

4、将细砂糖、盐加入软化后的黄油中,用电动打蛋器打发蓬松。

5、鸡蛋搅成蛋液,分三次加入打发黄油中,每次需与黄油完全融合。加入玫瑰酱,混合均匀。

6、筛入过筛的粉类,仔细拌匀成细腻无颗粒的面糊。

7、打蛋白,可加入几滴柠檬汁去除蛋腥味

8、切拌后将蛋糕糊倒入模具,震两下去除空气泡

9、烤箱预热至180度,放入烤盘,相同温度烘烤30-50分钟

10、蛋糕烤好后马上倒扣放凉,慢慢用抹刀,轻轻沿模具底平划进去,取出模底

11、表面装饰用料:黄油110g、糖粉220g、食用玫瑰精油5滴、纯净水20ml、鲜花适量

12、盆中放入黄油、糖粉、玫瑰精油、纯净水,用电动打蛋器打发至轻盈蓬松状后,装入加了花嘴的裱花袋中,挤在蛋糕表面

13、最后玫瑰花要清洗干净后擦干水份,将两只玫瑰花花瓣轻轻摘下,装饰在鲜花周围,留一只剪掉多余的花杆进行装点

好吧,作为一个烘焙外行人,听了也是一脸懵,真的是只知道吃不懂做,收藏以后尝试是可以的。不过作为一个花卉小达人,小花房得提醒大家,相对数量繁多的鲜花而言,能够食用的花卉依旧是一小部分,大部分花是不能随便食用的,所以当然不是所有的鲜花都能用来做蛋糕食用,我们一般常见的就是玫瑰花蛋糕了,七夕快到了,这样的礼物简直甜到齁死人!

除了玫瑰花可食用,适于食用的花卉还有月季、荷花、薄荷、桃花、槐花、梨花、杏花、海棠花、藤萝、梅花、菊花、木槿、百合、茉莉等100多种。所以大家可不要误食了哟!

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