每隔一阵子，就想吃好多好多的巧克力，对于巧克力味的甜点更是欲罢不能，这是简单易做的一款玛芬，加入了双份巧克力，使味道更加浓郁。
配方：（6个纸杯蛋糕）
低粉：120克
泡打粉：4克
黑巧克力：80克
细砂糖：30克
无盐黄油：50克
全蛋液：45克
牛奶：80克
耐烤巧克力豆：40克
做法：
1.准备材料：软化黄油，黑巧克力隔水融化
2.黄油软化充分后，加入细砂糖，用打蛋器充分打发至蓬松发白
3.分次加入鸡蛋液，每次加入后都要搅打均匀，防止水油分离
4.加入融化的巧克力液和牛奶，搅打均匀（液体需稍温热）
5.筛入低粉和泡打粉，用刮刀切拌至无干粉，勿绕圈搅拌，防止起筋
6.加入耐烤巧克力豆（预留一些表面装饰用），拌匀
7.将面糊装进裱花袋
8.烤箱设置烧烤热风功能，预热至200度，将面糊挤入纸杯中，8分满即可
9.表面撒一些耐烤巧克力豆
10.将模具移入烤盘，置于烤箱中层
11.200度烘烤6分钟
12.再将温度降至180度烘烤20分钟
用的是标准六连模具，倒入融化的巧克力和牛奶时，需要稍微温热的液体
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
