初秋，早晚显然没有之前那么热了，尤其是频繁的台风，傍晚的空气似乎能感受到一丝丝的凉意，燥热感慢慢消失，就饮食来说，我们需要顺应天时，秋天一个滋补的好季节，可以多一些汤，在民间，有饭前先喝汤，胜过良药方的说法。的确，在饭前喝汤，不仅可以带给你饱腹感，起到健康减肥的目的，同时，还能更好的保护肠胃的健康，就算你平常很少喝汤， 但是今天小厨带来的这碗汤你一定要喝，尤其是女人， 还是经常喝一碗吧，好处多多。

小厨今天带来的这碗汤是丝瓜蛋汤，丝瓜汁有“美容水”之誉。含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩，所以用丝瓜来烧汤，也是最好的滋补佳品了，初秋，每天喝一碗这个丝瓜汤，皮肤水嫩面如桃花，扔掉化妆品，秒杀贝玲妃！不需要在脸上涂沫一些七七八八的化妆品， 食补才是真的补，还能省下一大笔化妆品的钱。这个丝瓜蛋汤也非常的清炎，做法也简单，用来代替晚餐，还能帮助减肥，一碗下去就很强的饱腹感了。真的是一举多得呀。

【丝瓜蛋汤】

食材：丝瓜一根，鸡蛋两个，水淀粉，食盐，芝麻油，

做法：

1、丝瓜刮皮，去掉头尾，清洗干净，切成滚刀块，切的时候注意别切太大了。

2、两个鸡蛋磕在碗里，加入少量的料酒，小半勺食盐一起搅拌均匀待用。

3、奶锅里加入600毫升的水，放入丝瓜，再放半勺食盐，盖上盖子，把丝瓜煮熟。

4、倒入小半碗的水淀粉一起煮开，（干淀粉加水一起搅拌均匀。）

5、淋入打好的鸡蛋液，淋的时候要慢慢的淋在汤的上面，不可以太快哦，不然做出来的蛋花很大块，不漂亮，也不要立即搅动，鸡蛋会碎，待煮开之后，淋上几滴香油搅拌均匀就可以了。

吃丝瓜的季节，女人们可一定要多吃点哟，炒着吃， 蒸着吃，做汤吃都不错的，常吃丝瓜能让皮滑光滑又有弹性，立秋之后做成汤来喝，既能解燥，补水，还能滋润肌肤、美白祛斑，何乐而不为呢，喜欢我的文章请点赞，收藏，转发，不知道吃什么的时候来找小厨，小厨每天都会给大家带来原创美食菜谱，欢迎关注！

【小厨的秘诀】

1、丝瓜蛋要勾芡汤才会有细滑的口感，而且是放鸡蛋之前勾芡，鸡蛋花才能漂浮。

2、打鸡蛋时加入少量料酒，能很好地除掉蛋腥味，还能让鸡蛋更加嫩滑，味道更鲜美

3、淋入鸡蛋液时要慢而少量的淋， 这样鸡蛋花才会漂亮。

雷小厨：亿万阅读美食原创自媒体，多平台原创优质美食撰稿人，擅长家常菜，用心为家人下厨，分享健康美食！今天吃啥？找雷小厨，总有惊喜！