菠菜炒豆腐的做法步骤
1将葱洗干净,切段备用,准备好八角,把菠菜洗净,烂叶子择净,放在盘子里备用。
2把买好的豆腐洗干净,切块备用,豆腐可以提前冷冻一会,这样豆腐会好切形状,不易便碎。
3起锅烧油,待到油温八成热,把切好的葱段放入锅中,加入准备好的八角,翻炒煸香。
4让如豆腐,翻炒两下,然后加入水,放入盐炖至一分钟后加入准备好的菠菜,小火炖至三分钟即可出锅享用。