菠菜炒豆腐的做法步骤
1将葱洗干净，切段备用，准备好八角，把菠菜洗净，烂叶子择净，放在盘子里备用。
2把买好的豆腐洗干净，切块备用，豆腐可以提前冷冻一会，这样豆腐会好切形状，不易便碎。
3起锅烧油，待到油温八成热，把切好的葱段放入锅中，加入准备好的八角，翻炒煸香。
4让如豆腐，翻炒两下，然后加入水，放入盐炖至一分钟后加入准备好的菠菜，小火炖至三分钟即可出锅享用。
