大山里野菜营养有多丰富?农民称经常吃这几种野菜,想不长寿都难

以前太穷了,不像现在各种各样的菜随便吃,只能上山摘点野菜吃,你小的时候吃过野菜吗?下面这几种野菜你要是能加上来名字,那真的说明你是土生土长的农村娃!#扶贫达人在行动#

1、蕨菜

刚采摘的蕨菜

蕨菜可以说是比较常见的野菜了,每年夏天的时候可以采摘,我们这里卖7块钱一斤,这种菜还叫:拳头菜、猫爪菜,现在有的时候,我妈还去山上挖点蕨菜回来炒着吃。

地里的蕨菜

这是在土里还没采摘的蕨菜

2、野生笋

在农村,有些山上有野竹,在林子里面能找到竹笋,听老人讲挖这个很有讲究的,只能挖刚出土一个拳头大小的竹笋才好吃,不太容易找到,春笋含有:钙、磷、铁等人体必需的营养成分和微量元素,对身体有好处。

竹笋干

这是晒干后的竹笋,同样吃之前先用清水浸泡,竹笋干现在50块钱一斤。

3、核桃花

树上的“毛毛虫”

在村里长大的孩子都怕核桃树上结的“毛毛虫”,每到农历3月的时候,核桃树就长出花絮,我们看到的“毛毛虫”就是它的雄花了!

晒干后的“核桃花”

刚摘下来的核桃花,每60斤才能晒成一斤的干核桃花,干核桃花吃的时候用水泡一下,可以冲茶、凉拌。炒着吃都行,一斤现在能卖到40多块钱。

4、单叶石橄榄

新鲜的石橄榄

石橄榄它是一种比较名贵的天然植物,一年四季都生长在深山的石壁上,外号:石仙桃、石上莲,现在市场价每斤40元左右,这种东西能治很多病,最常见的有:感冒、咳嗽、喉咙痛等...

刚摘的石橄榄

5、蕨菜干

晒干后的蕨菜

蕨菜干晒干后,含有很多维生素,可以说是非常具有营养价值的一种野菜,我妈前两天刚买了一斤33块钱。

这几种野菜你都吃过哪几种?欢迎在评论留言~

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