猪肉半成品和冷冻肉制品基本已经满足人们生活的需求，但是日常生活中总会出现一些价格比较低的猪肉或无证猪肉，那么怎么鉴别他们的好坏呢？ 工厂食堂学校餐厅肉制品供应商福丙.立烹肉提醒您，购买猪肉半成品或冷冻肉制品时，一定要看其是否具有“动物检疫合格证”，不要贪图价格低而购买。
查看“动物检疫合格证”的时候，要看清上面的日期，是否是当天的检疫证明。如果不是，就存在两种情况，一是当天销售的产品未经过检疫，二是销售的是以前进的产品。另外，对于一些明显变色的动物产品尽量不要购买，尤其是一些市场临时摊位销售的产品，购买时要仔细看清其相关证件。
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