今天介绍的菜肴是荔枝虾球，也可以作为零食小吃，制作起来也很简单。
你以为是这样的
还是这样的
还是这样的
其实都不是，是这样的。将新鲜果肉直接入菜，可以获得清新爽口，解腻的口感，但是这种应季水果并不是常年都有，以下做法一年四季都可以哦。
形似虾球，外衣酥香，里陷Q弹。再也不用担心吃不完的馒头怎么办了。
1、 将虾肉、鱼肉、肥猪肉剁成蓉状，冷藏片刻的馒头切成黄豆大小的丁
2、 将以上原料加盐、味精、料酒、蒜末、生粉搅打均匀
3、 将处理好的原料挤成荔枝大小，裹上馒头丁
4、 四成油锅下虾球，待其表面呈金黄色捞出，当油温升高至七成时，将虾球再次下锅快速复炸捞起
5、 摆盘时可跟上泰式甜辣酱或番茄酱味碟
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