说到烤鱼，第一反应就是麻辣味的，多多辣椒多多麻椒，吃起来又香又辣。但是这类烤鱼往往口味偏重，现在介绍另外一种烤鱼的做法—香草烤鱼，几种简单的调料，再配上圣女果和灯笼果，小朋友爱吃，老人吃了更是赞不绝口。
配方：
鲈鱼：1条（约400克）
综合香料：1克（超市可以买到）
植物油：10克
盐：3克
土豆：1个（约250克）
配料：圣女果、灯笼果适量
做法：
1.准备材料：鲈鱼洗干净，去鳞去内脏，用厨房纸擦干，土豆切薄片
2.土豆平铺在盘中，撒上少许盐和淋上植物油
3.往鱼中加入综合香料、植物油和盐，用按摩的方式将这些腌料均匀的涂抹，腌制3分钟左右
4.将腌制好的鱼放在土豆上
5.烤箱设置双上管+风扇功能190℃，预热后，将烤网放在烤箱底层，盘子放在烤网上
6.烘烤20分钟左右（具体时间按自家烤箱脾性而定）
烤完后加上切对半的圣女果和灯笼果，趁热食用。
如没有综合香料可用百里香、迷迭香代替，我用的综合香料里面有好海盐成份，如果用别的香料代替，盐的份量需要适当增加
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