饭店点菜频率最高！茄子此做法，好吃还不上火，爽口又解馋！

大家好，我是你们的老朋友敏敏，感谢大家一如既往的支持小编的文章，今天小编给大家介绍茄子的做法，希望你们会喜欢，接下来跟着我的步伐一起来看看吧！

红烧茄子食材介绍

主料：

圆茄子(1个)

辅料：

长青椒(1个)西红柿(1个)葱(1颗)姜(适量)蒜(5瓣)料酒(1汤勺)酱油(2汤勺)白糖(3汤勺) 白醋(3勺)香油(适量) 盐(适量) 玉米淀粉(适量)

红烧茄子的做法步骤:

1.准备好所以食材，并且洗干净

2.茄子切滚刀块放盐，倒入水泡15分左右，挤出茄子水份，撒入一层薄的玉米淀粉抓匀！

3.西红柿青椒切块，葱姜蒜切片

4.1勺料酒、2勺酱油、3勺白糖、3勺白醋和香油再加一些清水调汁备用

5.锅内放油烧7成热，茄子炸至金黄色捞出

6.锅里留油放葱姜蒜煸香

7.放入西红柿青椒炒1分钟放事先调好的汁大火烧开

8.放入茄子翻炒均匀大火收汁出锅

9.一道酸甜可口的红烧茄子就做好了！是不是很诱惑呢！

今天就到这里了，希望小编的文章对你有所帮助，如果你喜欢这篇文章，可以给小编留言，也可以关注小编，小编每天跟大家分享更多的美食知识！