尖椒炒大虾是很多人都会做的菜肴，不同的做法味道也各有不同，小编为大家分享尖椒炒大虾做法，简单、好吃、下饭。按这种方法做出的尖椒炒大虾香甜鲜辣五味俱全，还有很多相似的菜都可以按照这种下方法做。

尖椒炒大虾食材介绍

主料：

河虾(1斤) 尖椒(2个) 西王玉米胚芽油(适量)

辅料：

葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)八角(适量)蚝油(适量) 鸡精(适量)料酒(适量)

尖椒炒大虾的做法步骤:

1.今天这道尖椒炒大虾是用西王玉米胚芽油烹饪的。

2.虾要去虾枪虾须虾线清理干净。

3.并且用葱姜干辣椒料酒腌制去腥。

4.把尖椒切成圈备用。

5.锅中倒入西王玉米胚芽油。

6.油热后放入葱姜干辣椒花椒八角煸香。

7.然后把大虾炒红。

8.加少许热水，放盐和蚝油煨一下。

9.等汤汁快要收尽时放入尖椒，翻炒均匀关火，关火后放入鸡精即可。

10.出锅装盘。

1小贴士：

虾要去虾枪虾须虾线清理干净，并且用葱姜干辣椒料酒腌制去腥。