茶树菇其味道鲜美，脆嫩可口，又具有较好的保健作用，是美味珍稀的食用菌之一!反正小编是很喜欢吃~
茶树菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效， 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品~
茶树菇干煸肉丝
/材料/
茶树菇干、精肉、洋葱、青椒
盐、料酒、生粉、胡椒粉、生抽、白糖
/步骤/
1. 准备的原料。
2. 精肉切丝，加盐，料酒，胡椒粉，生粉抓匀冰箱冷藏半小时。
3. 茶树菇干加清水泡发。
4. 洋葱，青椒切丝，茶树菇干去根切段。
5. 热锅凉油，煸香洋葱，青椒。
6. 热锅凉油，肉丝煸炒几十秒先盛出。
7. 加入茶树菇。生抽，白糖炒匀。
8. 再加少许的清水大火烧一分钟左右就可以。
茶树菇弹，肉丝嫩，不错的下饭菜~
小窍门：
1、肉丝腌制后会比较嫩。
2、茶树菇干没有水分，所以最后要稍微加点清水，鲜的茶树菇会出水，所以用鲜的茶树菇就不需要再另外加水。
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