茶树菇其味道鲜美,脆嫩可口,又具有较好的保健作用,是美味珍稀的食用菌之一!反正小编是很喜欢吃~
茶树菇具有补肾、利尿、治腰酸痛、渗湿、健脾、止泻等功效, 是高血压、心血管和肥胖症患者的理想食品~
茶树菇干煸肉丝
/材料/
茶树菇干、精肉、洋葱、青椒
盐、料酒、生粉、胡椒粉、生抽、白糖
/步骤/
1. 准备的原料。
2. 精肉切丝,加盐,料酒,胡椒粉,生粉抓匀冰箱冷藏半小时。
3. 茶树菇干加清水泡发。
4. 洋葱,青椒切丝,茶树菇干去根切段。
5. 热锅凉油,煸香洋葱,青椒。
6. 热锅凉油,肉丝煸炒几十秒先盛出。
7. 加入茶树菇。生抽,白糖炒匀。
8. 再加少许的清水大火烧一分钟左右就可以。
茶树菇弹,肉丝嫩,不错的下饭菜~
小窍门:
1、肉丝腌制后会比较嫩。
2、茶树菇干没有水分,所以最后要稍微加点清水,鲜的茶树菇会出水,所以用鲜的茶树菇就不需要再另外加水。
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