豆豉炝炒西兰花是一道营养美味的下饭菜，做法也很简单， 豆豉炝炒西兰花这道菜好吃的关键就是配料和做法步骤，做菜网小编就为大家详细的介绍一下 豆豉炝炒西兰花简单的做法。
豆豉炝炒西兰花食材介绍
主料：
西兰花(1个) 猪肉(适量) 豆豉(适量) 西王玉米胚芽油(适量)
辅料：
葱(适量)姜(适量)干辣椒(适量) 盐(适量)蚝油(适量) 鸡精(少许)淀粉(适量)
豆豉炝炒西兰花的做法步骤:
1.今天炒的这道菜是用西王玉米胚芽油烹饪的。
2.准备食材。
3.把西兰花手掰成小朵清洗干净，锅中烧开水，水中放少许盐，把西兰花焯一下然后捞出备用。
4.起炒锅放入西王玉米胚芽油。
5.油热后放肉丝煸香，然后放入葱姜干辣椒炒一下，再放入豆豉煸炒。
6.豆豉炒出香味后放入西兰花。
7.放入盐，蚝油接着煸炒。
8.炒熟以后勾入薄芡关火。
9.关火后放入少许鸡精即可。
10.出锅装盘。
1小贴士：
焯西兰花时水中要放少许盐，这样焯出来的西兰花特别绿，出锅前勾入薄芡口感和色泽都很好。
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