一道好的家常菜，必须原料新鲜，烹调技法得当。这道菜好吃在于口感的搭配。海鲜菇的脆滑，猪肚的软烂。看看俺做的。
1:海鲜菇够新鲜。
2:猪肚加葱姜八角，花椒，桂皮，小茴香，白芷，煮一个小时，就是这样的，
3:猪肚切丝，不要切太细，不然口感不好。
4:海鲜菇，猪肚。
5:葱姜，干辣椒，青辣椒丝，
6:海鲜菇焯水。
7:锅里倒油，下干辣椒炸香。
8:炒猪肚。
9:加调料，蚝油，老抽，味极鲜酱油，糖，味精。下青辣椒炒合。
10:下海鲜菇。炒均匀，完活，
11:感觉味道不错，值得向大家推荐一下。
好吃的菜，告诉爱美食的
朋友。
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