这款冰棍有没有让你想起儿时的“卓别林”？更没想到的是，它竟然是榴梿口味！经典的外形，惊艳的口感，怎能不让人心生感动？
准备材料：蛋黄1个，细砂糖5g，牛奶40ml，淡奶油35ml，榴梿肉120g，巧克力适量
开始制作：
1 准备材料。
2 蛋黄加细砂糖，用手动打蛋器搅拌至发白、细砂糖溶化。
3 牛奶加淡奶油倒入奶锅里，小火加热至边上冒泡，起锅倒入蛋黄液中快速搅拌。
4 液体倒回奶锅，小火加热至呈黏稠状，用刮刀不停搅拌，至用手指抹一下刮刀，能留下一道清晰痕迹时关火。
5 蛋黄酱和榴梿肉倒入搅拌机里，搅拌均匀。
6 模具中插入木棍。榴莲蛋黄奶油装入裱花袋中，挤入模具里，冷冻一晚后脱模。
7 取适量的巧克力隔水化开，装入裱花袋，剪小口，挤眼睛和笑脸作为装饰。
小贴士：
1. 煮奶黄酱时， 温度不要过高， 煮的时间也不要过长， 以免影响口感。
2. 如果购买的榴梿肉甜度不够， 可以适当增加细砂糖的量。
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