土豆能促进消化道、呼吸道以及关节腔的润滑、预防心血管和系统的脂肪堆积，保护血管的弹性，预防动脉粥样硬化的发生，平衡体内酸碱，美容、淡斑、减肥、抗衰老，能调整虚弱的体质。
土豆有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病，还能治眼痛。能宽肠通便，帮助机体及时排泄代谢毒素，防止便秘 ，预防肠道疾病的发生。
禁忌
土豆配石榴：会中毒
土豆配西红柿：会引起消化不良，便秘
大家知道薯条是用土豆做的吗？你学会了吗？
