夏天吃金针菇的人多吗？答案是肯定的。我们都知道，金针菇是我们再熟悉不过的一道菌类食物，尤其是当下金针菇被做成很多小凉菜或者是真空包装的小零食，更加受到大家的热爱。正值暑期，喜欢吃烧烤的朋友也很多，金针菇当然也是除了肉类和蔬菜之外最好的选择。
夏天吃金针菇有什么好处呢？
1、抗疲劳
资料研究显示，年轻人尤其是男性朋友，多吃金针菇（煲汤最好）具有抵抗疲劳，产生加快疲劳消除的作用。
2、抗炎
金针菇菌丝体、子实体中提取的有效成分对小鼠耳廓炎症模型有抗炎作用，在人体也有抗菌消炎的作用。
3、防高血脂，降胆固醇
金针菇可降低胆固醇，能防治心脑血管疾病。
4、减脂瘦身
金针菇能减肥的说法是这几年才知晓的。金针菇又被称为“减肥菇”。在国外金针菇可是很受欢迎的营养菜肴，金针菇煲汤也是最能保留它营养和瘦身成分的做法。要吃金针菇减肥，一定记住尽可能在汤品中不要添加肥腻的肉类，也不要加入香油、芝麻油等油品。素食的金针菇汤才会热量低，你可以选择在餐前饮用，这样增加饱腹感又不会增加过多热量。此外，吃金针菇对女性皮肤保养也有一定的好处，女人不想胖可以试试。
那么，除了这些，吃金针菇还需要注意什么呢？
挑选菌柄的长度大约在15CM左右，而且菌顶是半球型的，不要长开的，长开的就老了。
朋友们，你学会了吗？
| 留言与评论（共有 0 条评论） |
