老医生偷偷告诉我,秋天用此菜,清热降火,美容,抗癌,防贫血!

秋葵的营养非常高,尤其是对胃不好的人来说,有健胃的作用,另外排便不畅,有便秘的人也可以吃秋葵,另外如果女性有贫血、内分泌失调的症状也可以吃点秋葵,可以延缓衰老,调节身体。它是21世纪最健康的绿色蔬菜之一,它还被许多国家定为运动员的首选蔬菜,日本人称之为 “绿色人参”,国外也有人称它为植物黄金”。

秋葵黏黏的,嫩荚丰富的植物黄酮,结合各营养元素能促进人体全方位的自我调理,从而确保内分泌平衡、抗衰老、抗疲劳、增耐力、血液循环加快等功效。此外由于黄秋葵富含有锌、硒等微量元素,能增强人体防癌、抗癌能力。

秋葵维生素A极高,这是一种能够有效增强眼睛的健康,保护眼视力的元素。秋葵的维生素c也是不少的,能够排除体内的毒素,提升皮肤的弹性,有一定的效果。除了维生素A外,丰富的维生素C和可溶性纤维,不仅对皮肤具有保健作用,且能使皮肤美白、细嫩。

秋葵是一种含铁量较多的蔬菜,它除了含有铁以外、还含有钙及糖类等多种营养成分,对于贫血的患者有不错的效果。

熏煮火腿炒秋葵:一荤一素不仅好吃不油腻,而且还有健胃、预防疾病、增强抵抗力、延缓衰老、缓解疲劳,关键天气炎热的时候来一盘,有清心降火的作用。

材料:熏煮火腿,秋葵,辣椒,姜,盐,生抽

做法:将火腿切片,秋葵焯水洗净切段,烧锅油热,将辣椒块煸炒,下姜片、蒜片煸香,将熏煮火腿片下入锅中煸炒,炒至熏煮火腿片出油出香,表面略带焦黄。 将秋葵段倒入锅中,与锅中材料一同翻炒,锅中调入盐、鲜酱油,快速炒匀后起锅盛出。

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