很多朋友都很喜欢吃鱼肉,但是总是担心鱼肉腥做不好,今天小编就教大家几招鱼肉去腥的方法,这样鱼肉不但去腥还特鲜美,全家人都超喜欢吃。
温水去味:将鱼破肚后用温水清洗,切记不要用开水或者凉水洗,否则会越洗越腥,还可以把鱼放在温茶水里浸泡10分钟左右,也可以去腥味。
酒类去腥:将鱼用温水洗净后,用白酒涂满鱼身,1分钟再用水洗掉,可以去除腥味。也可以把鱼剖开后,用红葡萄酒腌一下,这样也能去腥味。
牛奶去味:炖鱼的时候可以在锅内加一半的牛奶,这样不但能使鱼去除腥味,还能使鱼肉变得酥软美味,超级好吃。这几道去腥味的方法,你都学会了吗?