汉堡胚做法很简单的

想吃汉堡自己在家做

味道一点也不必卖的差~

汉堡胚

图文 |黄世仁61

高筋面粉200g

牛奶70g

鸡蛋1个

白糖 30g

盐2g

酵母3g

黄油15g

白芝麻适量

1. 所有主料放入面包机，启动第一次和面程序。

2. 第一次和面程序结束后放入黄油，启动第二次和面程序。

3. 第二次和面程序结束后，将面团发酵至两倍大。

4. 将面团取出排气，平均分成四份，松弛10分钟。

5. 将松弛好的面团滚圆放入汉堡模具中。

6. 做好全部4个，烤箱内放入一碗热水，启动烤箱发酵模式，将生胚放入烤箱发酵30分钟。

7. 发酵好的生胚喷上一层水，撒上适量白芝麻。

8. 烤箱预热180度，烤15分钟。

9. 烤好的汉堡胚脱模，放在烤网上晾凉。

10. 可以加上自己喜欢的蔬菜和肉类，就是美味的汉堡了。

11. 美美哒早餐