最近的“85度C事件”让国人愤怒，小编在这呼吁大家抵制一切“台独”行为！因为品牌效应，让很多人认为85摄氏度热水是冲泡咖啡的最适宜温度，这有没有依据呢？在这之前小编自己做过实验，当温度低于80度时，煮出来的咖啡口感稍酸，用开水直接冲味道则点偏苦。在查询了多方资料后，确认一般而言最适合冲煮咖啡的水温度在摄氏85～94度之间，所以认为85度为最适宜温度，是不太准确的。知道了冲泡咖啡的最适宜温度，那么咖啡的功效和禁忌有哪些呢？

咖啡冲泡在85至94摄氏度口感最佳

首先就是咖啡的提神醒脑的功效，在希腊语中“Kaweh”的意思是“力量与热情”。对于上班族，喝点咖啡可以使脑子瞬间清醒，精神也为之一振。

减肥瘦身

咖啡中的咖啡因可促进肾脏机能，排出体内多余的钠离子，提高排尿量，改善腹胀水肿，有助减重瘦身。

咖啡有助瘦身

保护肝脏

近几年来，越来越多的证据表明咖啡能降低患肝硬化和肝癌的风险。咖啡富含的多酚类物质对肝脏也有保护作用。建议肝炎患者每天喝点咖啡，对肝细胞的修复很有好处。

防癌抗癌

咖啡中蕴含的多酚类物质是一种强抗氧化剂。每天喝点咖啡，对防癌抗癌都有一定效果。

对抗衰老

咖啡加速肌肤的新陈代谢，加速排出废旧角质，淡化因循环不畅导致的黑眼圈;另外就是抗氧化，常饮咖啡能让肌肤细胞保持充沛活力、防止细胞氧化、对抗衰老的作用大。

咖啡可对抗衰老

咖啡虽好，但并不是适合每一个人，下面几类人群最好不要喝咖啡。

1、孕妇

很多女性从怀孕后就开始，对所有吃进去的食物会特别留意，含有咖啡因的饮料当然也被列为禁忌之一。这主要是因孕妇对于咖啡因的代谢慢，咖啡因停留在体内的时间会延长，腹中的胎儿也要到八九个月的时候，才能通过新陈代谢，清除血液中的咖啡因。

孕妇禁忌喝咖啡

2、儿童

因孩童肝、肾的发育不完全，解毒能力差，使得咖啡因代谢的半衰期会延长，所以一般说来，12岁以下儿童是需要禁止摄取咖啡因的。就算成天把咖啡当开水喝的欧美人士，对于小孩子喝咖啡也是有很严格的限制。

12岁以下儿童禁止咖啡因的摄入

3、老年人：咖啡会使人体需要的钙质减少，从而导致骨质疏松。尤其是老年人饮咖啡，易发生骨折。

4、下列几种疾病患者

高血压和冠心病之类的患者喝多了咖啡会得心血管疾病，有胃病的人尽量少喝或不喝咖啡，喝咖啡过量可导致胃病恶化。维生素B1缺乏者不宜喝咖啡，维生素B1保持神经系统的平衡和稳定有重要的作用，而咖啡对维生素B1却有极大的破坏作用。

当然喝咖啡一定要适量，如果喝太多了就会导致神经过敏等症状，对周围的一切都变得十分敏感，而且还很容易过度兴奋。同时，一个人一天最好喝三杯左右的咖啡，时间选在早上和午间，晚上尽量不要喝咖啡，否则你可能体会到彻夜无眠的滋味。