“今儿老板娘在店里吗？我特意带了朋友来吃饭，来来来，让她露一手。”
这家饭店有点儿奇怪
虽然店里老板才是大厨
但是
来店里的客人却都喜欢让老板娘露两手
原因无他
客人就是想尝尝老板娘做的正宗的阜阳菜
“
鼎鼎香农家菜
”
那么说到阜阳菜
你能想到什么？
枕头馍
格拉条
太和板面
......
no no no
今天小编给你们安利的
当然不一般
“
粉鸡汤
”
作为阜阳本地几乎家家户户必备的一道家常菜
粉鸡汤到底有哪些独到之处呢？
食材选取的是
鸡胸肉
“鸡胸肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用，所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。”
所以鸡胸肉也是健身的小伙伴们常见的减肥食材
山芋粉
既然是粉鸡
肯定少不了“粉”
自制的山芋粉包裹上切好的鸡胸肉条
完美的保留了鸡胸肉的鲜嫩
放进沸腾的汤水里
晶莹剔透的粉鸡肉条在汤里翻腾
汤还在咕噜咕噜的冒着白泡泡
吸吸鼻子
浓郁的香味在鼻尖环绕
胡椒粉
老板娘说机器磨出来的胡椒太碎
一定要是自己动手碾的才够味儿
作为粉鸡汤里的大功臣
绝大多数人却忽略了它的存在
也算是“深藏功与名”了
“
面包鸡
”
这道菜“煎”是灵魂
选用新鲜的仔鸡
切成块腌制好
裹上鸡蛋面粉搅拌均匀
再上锅油煎
老板说这一步也是最有技术含量的
油只能少不能多
否则煎好的鸡块太油容易腻
煎至八成熟
鸡块呈金黄色即可
（隔着屏幕小编都能闻到香气）
煎好的鸡块再放入汤锅中
撒上胡椒
分分钟就能出锅啦
给你们看看他家的人气
双手奉上地址 喜欢的盆友不要错过啦！
鼎鼎香农家菜
打卡地址
合肥市蒙城路与茨河路交叉口
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