进店一定要找老板娘,让她给你烧两道美味的阜阳菜!

“今儿老板娘在店里吗?我特意带了朋友来吃饭,来来来,让她露一手。”

这家饭店有点儿奇怪

虽然店里老板才是大厨

但是

来店里的客人却都喜欢让老板娘露两手

原因无他

客人就是想尝尝老板娘做的正宗的阜阳菜

鼎鼎香农家菜

那么说到阜阳菜

你能想到什么?

枕头馍

格拉条

太和板面

......

no no no

今天小编给你们安利的

当然不一般

粉鸡汤

作为阜阳本地几乎家家户户必备的一道家常菜

粉鸡汤到底有哪些独到之处呢?

食材选取的是

鸡胸肉

“鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。”

所以鸡胸肉也是健身的小伙伴们常见的减肥食材

山芋粉

既然是粉鸡

肯定少不了“粉”

自制的山芋粉包裹上切好的鸡胸肉条

完美的保留了鸡胸肉的鲜嫩

放进沸腾的汤水里

晶莹剔透的粉鸡肉条在汤里翻腾

汤还在咕噜咕噜的冒着白泡泡

吸吸鼻子

浓郁的香味在鼻尖环绕

胡椒粉

老板娘说机器磨出来的胡椒太碎

一定要是自己动手碾的才够味儿

作为粉鸡汤里的大功臣

绝大多数人却忽略了它的存在

也算是“深藏功与名”了

面包鸡

这道菜“煎”是灵魂

选用新鲜的仔鸡

切成块腌制好

裹上鸡蛋面粉搅拌均匀

再上锅油煎

老板说这一步也是最有技术含量的

油只能少不能多

否则煎好的鸡块太油容易腻

煎至八成熟

鸡块呈金黄色即可

(隔着屏幕小编都能闻到香气)

煎好的鸡块再放入汤锅中

撒上胡椒

分分钟就能出锅啦

给你们看看他家的人气

双手奉上地址 喜欢的盆友不要错过啦!

鼎鼎香农家菜

打卡地址

合肥市蒙城路与茨河路交叉口

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