宝贝喜欢吃蛋糕,正好搞活动就买了个烤箱。闲着没事的时候就试着烤了一下,第一次做感觉还可以,不是很漂亮但是很好吃哦。
材料:低筋面粉60克,鸡蛋三个,玉米油40克,糖(我放的少)25克,牛奶80克,纸杯十个。
首先,把蛋清和蛋黄分离。蛋黄里面加入白糖、牛奶、玉米油搅拌均匀。
然后把面粉分两次筛入,搅拌均匀。
蛋清里放入一滴白醋,先用蛋打器低速打匀,然后分三次放入白糖,高速搅拌。等到蛋清打到提起打蛋器有个尖就可以了。
把打好蛋清分两次和之前的蛋黄拌均匀,注意不要搅拌,要像翻菜一样。
把蛋清蛋黄混合好就可以放入纸杯了,八分满。
烤箱上下火170预热5分钟,把烤盘放入烤三十分钟就可以了(烤箱不同,温度也不同,要时刻观察着以免烤糊)。
不是很完美,继续努力吧!
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