前些天,一家三口到咱们这刚开的“高端饭店”吃东西来着,吃下来觉得环境跟态度不错外,对我们所点的鲍汁虾仁饭、蒜香蜂蜜鸡腿饭、脆皮大虾铁板烧这三样东西的味道实在是不敢恭维,三样东东原价156元,刚开张打了个8折,实付125元!饭后老公说:“老婆,回头我们问问它家的饭是用啥米做的,就饭比较好吃,菜还没你做的好吃!”
回家想想,我觉得不以为然,不就是个盖饺饭吗?味道又不咋滴,还要那么贵~~下次若是为了吃饭的话我再也不去那地方了!
于是我琢磨着自己弄了个蒜香蜂蜜鸡腿饭,做出来这味道,实在是太好吃了。
最关键的是,鸡腿肉是自己家的鸡身上的,蜂蜜也是家养的纯天然蜂蜜,跟外头的比,味道肯定是天壤之别。
鸡腿+蜂蜜,孩子营养也跟得上,老公回家吃了之后也赞不绝口,简直太有成就感了。
接下来咱们就一起来看看怎么做吧!
用料
去骨鸡腿2个、米饭2碗、腌制调料:蒜4瓣、盐3g、调味汁、蚝油10g、蜂蜜20g、水40g
蒜香蜂蜜鸡腿饭的做法
1、大蒜切末,和盐一起放入去骨的鸡腿,揉捏均匀,放入冰箱冷藏腌制5小时以上。
小贴士:如果是自己出去买鸡腿,可以让卖家帮忙去骨。
2、腌制好的鸡腿放入锅里,开最小火两面各煎10分钟左右,鸡皮金黄。
3、倒入蚝油、蜂蜜、水,中火煮5分钟入味,然后大火收汁至黏稠。吃的时候切块配米饭即可。
配上米饭,简直了,软香甜糯,鸡腿肉特别有嚼劲,很下饭!
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